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うるか

アユから作られた魚の塩漬け。内臓を中心に結成。し、泥や砂を洗い、 30 ％の流れは、 1バレル=いっぱい柿約回市日は、水から数日の塩、瓶、密封とまろやかなリフィルアユの内臓を削除します。産卵シーズンは近づいているし、秋に成熟生殖巣から URUKA と子URUKA を白。ホワイトURUKA精巣、卵巣URUKAのみ子を作成します。は、受精、卵、いくつかの両方を内臓。頭と内臓を塩漬けに千切り鮎の尾を除いて削減することができます。 URUKA近畿、中国、九州は、ワインの肴として設計されているの多くの部分で、特に生産で有名です満足している岐阜。

いりこ: うるか; おきうと; かしわ; かつお節

かまぼこ: からすみ; きき酒; くさや; さかな

さくら肉: ささみ; しし; しらす干し; すじこ

そぼろ: たらこ; ちりめんじゃこ; つみ入れ; でんぶ

とろろ昆布: なまり節; のしいか; はんぺん; ひやおろし

みりん干し: アヒル; アンチュウ; イクラ; イノシシ

ウォツカ: ウサギ; ウシ; ウシガエル; ウズラ

ウマ: エスカルゴ; カエル; カモ; カルバドス

ガチョウ: ガン; キジ; キャビア; キャンティ

キュンメル: クジラ; クワース; クーミス; グレンウイスキー

コニャック: シェリー; シカ; シチメンチョウ; シャンパン

スッポン: スロージン; トデイ; ドイツワイン; バーテンダー

パイカル: ビーチウ; ピンガ; フィッシュソーセージ; フィッシュミール

マオタイチウ: マッコリ; マラスキノ; 中国酒; 人工肉

伊達巻: 卵; 卵酒; 土佐節; 地酒

塩ざけ: 塩漬け; 塩蔵品; 塩辛; 寒天

干だら: 干物; 干貝; 広島海苔; 数の子

新巻: 果実酒; 梅酒; 水産加工品; 油漬け

油焼け: 海苔; 海藤花; 混成酒; 清酒

濁り酒: 煮干し; 牛肉; 生酒; 練り製品

薩摩節: 酒粕; 電気ブラン; 霜降り; 食用ガエル

食肉: 鶏卵; 鶏肉; 黒作り

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